Đà Nẵng có rất nhiều mặt hàng hải sản ngon, phục vụ khách đủ mọi thành phần. Nếu tầng lớp trung lưu khá giả trở lên xài mực khô, tôm khô, mực một nắng hay các sản phẩm đắt tiền khác thì số đông người lao động chọn cá bò khô tẩm gia vị, rẻ tiền mà ngon.
Cá Bò được đánh bắt chính trên khu vực quần đảo Trường Sa.Cá bò tẩm gia vị được đóng gói hút chân không, bảo đảm an toàn thực phẩm.