Đặc sản kẹo dừa Bến Tre

  • Kẹo dừa Bến Tre
  • Giá: Liên hệ
  • Lượt xem: 59
  • Nói đến kẹo dừa Bến Tre không biết là người đầu tiên làm nó và biến nó thành một cái nghề nhưng những người con Bến tre chỉ biết nó có những năm 30 của thế kỉ XX. Đây là món từ người lớn trẻ nhỏ ở đất nước Việt Nam không ai không biết.
  • Gọi ngay: 0983.234.118 để có được giá tốt nhất
  • Mô tả
  • Đánh giá

 CHIẾC KẸO TUỔI THƠ

 Những ngày còn bé, mỗi ai trong chúng ta đều hiểu được cảm giác mong mẹ đi chợ về. Bởi, mỗi mẹ đi chợ đều mua cái bánh, cái kẹo cho mấy đứa nhỏ trong nhà. Nghe tiếng dép mẹ từ đầu ngõ là chạy ra vây lấy mẹ, xem giỏ đi chợ hôm nay mẹ mua gì. Những cái kẹo đơn giản, cái bánh được bọc trong lá chuối mà ăn lành đến lạ. Ôi cái ngày xưa ấy!

Kẹo dừa Bến Tre

 Hiểu được tình cảm thiêng liêng ấy, Đặc sản Thiên Phú một trong các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng xin gửi đến quý khách một số loại bánh kẹo mang đậm chất quê hương dân dã. Đặc sản Thiên Phú mong đây là món quà tô đậm tình cảm gia đình, giúp ngôi nhà bạn thêm ngập tiếng cười.

Kẹo dừa Bến Tre có từ khi nào?

 Nói đến kẹo dừa Bến Tre không biết là người đầu tiên làm nó và biến nó thành một cái nghề nhưng những người con Bến tre chỉ biết nó có những năm 30 của thế kỉ XX. Đây là món từ người lớn trẻ nhỏ ở đất nước Việt Nam không ai không biết.

 Hiện tại Bến Tre có 151 cơ sở sản xuất kẹo dừa, gồm 15 công ty, 9 doanh nghiệp tư nhân, số còn lại là hộ cá thể, có khả năng sản xuất trên 30.000 tấn/năm xuất khẩu ra nước ngoài. Cơ sở sản xuất tập trung chủ yếu trên địa bàn thị xã Bến Tre, huyện Mỏ Cày và Châu Thành, giải quyết việc làm cho trên một vạn lao động nghèo.

 Kẹo dừa gây “nghiện” được làm như thế nào?

 Để làm được một chiếc kẹo dừa ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường (trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát). Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm.

 Ngày nay thì cách làm kẹo dừa cũng không có quá nhiều thay đổi, chủ yếu là mẫu mã và mùi vị đòi hỏi phải phong phú hơn trước kia. Thóc nếp được dùng để nấu mạch nha thì phải là nếp tốt, dừa khô rám vàng mới có được hương vị đặc trưng, nước cốt có độ ngọt thanh. Đường nấu kẹo cũng phải chọn loại đường tốt, có màu vàng tươi như nghệ.

Sự sáng tạo của kẹo dừa

 Lúc mới ra đời, đặc sản kẹo dừa Bến Tre chỉ có một loại được sản xuất từ ba nguyên liệu kể trên. Đến nay, tính về chủng loại có đến gần 10 loại kẹo dừa khác nhau. Sự khác nhau do hương liệu và phụ gia quy định như kẹo sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng, kẹo sôcôla, kẹo sữa trứng, kẹo dừa dứa,…

- Kẹo dừa dẻo nước cốt dừa

 Với hương vị béo ngậy nguyên chất của nước cốt dừa khi không pha lẫn các mùi vị khác. Loại kẹo này khá được ưa chuộng, đặc biệt phù hợp với các khách hàng không thích mùi sầu riêng.

- Kẹo dừa dẻo đậu phộng

 Loai kẹo dừa này đậu phộng để còn nguyên hạt tạo vị đậm đà cho viên kẹo khi bạn nhai. Loại kẹo dừa Bến Tre này cũng là một lựa chọn khá lý tưởng cho bạn nếu muốn thử các loại kẹo dừa khác nhau.

-Kẹo dừa đậu phộng Sầu Riêng và dẻo sầu riêng

 Sầu riêng khi kết hợp với nước cốt dừa tạo nên một hương bị béo ngậy, thơm ngon và tạo nên loại kẹo thơm ngon, khác lạ so với các loại kẹo dừa Bến Tre khác.

 Với những ai không ăn được sầu riêng thì có thể thử qua loại kẹo này để làm quen dần với mùi đặc trưng của sầu riêng. Kẹo có mùi không quá nồng như sầu riêng quả tươi, nên sẽ dễ ăn hơn rất nhiều.

- Kẹo dừa Cacao và cacao sầu riêng

 Mùi thơm đặc trưng của cacao, đăng đắng nhẹ khi hòa cùng nước cốt dừa tạo nên một mùi thơm đặc trưng, tuyệt vời dành cho những khách hàng thích loại kẹo không quá ngọt. Việc kết hợp cacao thêm sầu riêng cũng tại nên loại kẹo dừa khác mới lạ, hương vị phá cách hơn so với các loại kẹo thông thường khác.

- Kẹo dừa lá dứa và dẻo sầu riêng lá dứa

 Vị kẹo này có hương vị của lá dứa thoang thoảng, kẹo dừa sọc, kẹo dừa xanh trắng có hương vị lá dứa nhìn rất hấp dẫn. Đây là loại kẹo được khác nhiều du khách trong và ngoài nước tìm mua về loại kẹo đặc trưng này.

- Kẹo dừa khoai môn và dẻo dâu tây

 Màu sắc cùng hương vị của hai loại kẹo này đều được các quý cô, trẻ em yêu thích. Bạn có thể thử các loại kẹo trước khi mua để cảm nhận rõ hương vị của những loại kẹo và lựa chọn cho mình loại kẹo ưng ý nhất nhé!

 Để hiểu thêm về từng sản phẩm đặc sản Đà Nẵng xin mời quý khách link vào bài chi tiết sẽ có những thông tin cụ thể hơn. Mọi thông tin, thắc mắc quý khách hàng thân thương có thể liên lạc với Đặc sản Thiên Phú qua hotline: 0983 234 188.

 

 

Sản phẩm cùng loại

Gửi tin nhắn
Gọi cho chúng tôi
Chat qua facebook
Chat qua zalo
Văn phòng
Hotline tư vấn: 0983 234 118